Το όνομα του εστιατορίου MBC στο Παρίσι έρχεται από το πρώτο κεφαλαίο γράμμα των μπαχαρικών,μέντα, κολίανδρο και βασιλικό. Αυτή τη στιγμή, ο επικεφαλής αυτού του διάσημου εστιατορίου «Michelin», είναι ο σεφ Shukrun Gilles (Gilles Choukroun). Στο εστιατόριο του, τη πραγματική τέχνη μπορεί να την απολαύσει κανείς σε πιάτα. Ο Giles επέστησε δύο γνωστούς καλλιτέχνες που εργάζονται στο είδος της τέχνης του δρόμου, τον Bear (Nasty) και τον Da Cruz (da Cruz), για το σχεδιασμό του εσωτερικού. Αυτοί δημιούργησαν τοιχογραφίες και graffiti τολμηρά, φωτεινά και αυθόρμητα, στην εικόνα της κουζίνας του Shukruna.
